HOT ! モローノーデ 白ワイン 2023年 モロー ノーデ シャブリ ヴァイヨン 750ml フランス

2023年 モロー ノーデ シャブリ ヴァイヨン 750ml フランス。モロー ノーデ シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン 2022 Moreau。モロー ノーデ シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン 2022 Moreau。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。夏は暑く、冬はとても寒い。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。熟成期間は24ヶ月。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。モロー ノーデ シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン 2022 Moreau。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。。たろまさ　6本送料込み　ローラン・ペリエ　ラ　キュベ。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。余市 ドメーヌタカヒコ ナナツモリ2022 Nana-Tsu-Mori。6本送料込み　ローラン・ペリエ　ラ　キュベ。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。希少円安高騰中！ユリスコラン2本セット　ユーロカーブ保管。Château Laville Haut-Brion 1995。その後、10～12時間の前清澄を行う。【入手困難】1999 Billecart Salmon(ビルカール サルモン)。ドレーク シャンパン。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。ワイン Nuits-Saint-es Les Hauts Poirets。Domaine des Miroirs ミロワール Mizuiro 2019。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。【PP:100点】 シャトー・ラトゥール 1982 セラー保管 伝説の年。ワイン NUITS SANT ES 2005。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。Perrier Jouët Belle Epoque 2016 3本セット。レア北海道ワイン 6本セット。#ワイン#ブルゴーニュ