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オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork。18400] Ozanne 2018 MICHEL FALLON / オザンヌ 2018 ミシェル。Michel Fallon (ミシェル・ファロン) Ozanne 2019Base / Rose de。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル。。デュラモット　シャンパン ブリュットNV サロンの姉妹メゾン。Dom Pérignon Plénitude 2 2003 ドンペリニヨンP2。山田堂ヨイチロゼピノノワール2023 ＆登醸造 セツナウタ 2024 2本セット。DRC ワイン空き瓶6本セット。Richebourg 2004 赤ワイン。❇️Vacqueyras Seigneur de Fontimple 1999。Clicquot & Moët & Rose 375ml 3本 ＊。モンティーユ函館　望　ケルナー2023 白ワイン。最終お値下げ❗️BEAUPAYSAGE 赤ワイン ラ・ボワ 2014。コント ラフォン ムルソー　2017年。Emmanuel Rouget／ヴォーヌ・ロマネ 超希少。スタッグスリープ ワインセラーズ SLV 2013 Stag's Leap。シャトーランシュムーサ 2019 100周年記念ボトル 赤ワイン　メドック格付け。Perrier-Jouët Belle Epoque 2015。【匿名、即日発送】ケンゾーエステート asuka 2018。ヴィニブラート　トレゾール・デイグルピエール2004年500ml。ドメーヌオヤマダ BOW！ 白＆赤 2025 2本セット。Bottega イタリア モスカートペタロ スパークリングワイン　貴重非売品。ラ・スピネッタ社　ピン　モンフェッラート・ロッソ 2019　PIN 2019。アルマンド　シャンパン　未開封15L ダミーボトル。ピエールオヴェルノワ　アルボワピュピュラン　プールサール　2012年